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分級機是由分選組織、傳動組織和電動機組成。 水果分選時將生果運送至進 料斗，然后流入到分級滾筒或搖擺篩中，使水果在滾筒里滾轉和移動或在搖擺篩中作 相對運動，并在此過程中經過相應的孔流出，以到達分級意圖。分級機作為較復雜的食品加工機械是由許多的零部件組成的，每個零部件都有特定的功能和意義，同時，如果零部件的質量特性出現問題時可能會直接影響水果分級機的使用，對產品的質量造成不同程度的影響。
實驗室分級機的應用特點是什么?
1.不僅占地面積小，實驗室分級機移動搬運靈活，使用便利。無易損件，維護簡便，維修成本低。
2.可控制任意粒度或粒度區間，可任意調節粒度。
3.故障率極低，實驗室分級機設備噪音小、振動小、壽命長，同時運行穩定，可放于教室、辦公室內。
4.設備全自動運行，操作簡便，昆明水果分級機，無揚塵污染，水果分級機多少錢，產量大、精度高、能耗低。
馨科分級機在選果槽的上部裝設網眼尺寸不同的選果篩，水槽里面設振動部件。分級機分選時，先將果實送入水槽里面，振動部件振動時，槽中果實獲得動能而移動，當果實移到與其大小相應的網眼時，果實便通過網眼浮出水面，停留在相應的格槽中，水果分級機直銷，然后收取，即完成果實分級工序。這種方法的優點是避免了果實間的互相碰撞，在分級機分級的同時可對果實進行清洗和消毒作業。
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